De getalenteerde en leergierige Nancy Bourguignon kwam bijna per ongeluk achter het fornuis terecht. Ze kookte voor het eerst voor gasten omdat de kok er niet was en moest last minute een maaltijd op tafel toveren.
De getalenteerde en leergierige Nancy Bourguignon kwam bijna per ongeluk achter het fornuis terecht. Ze kookte voor het eerst voor gasten omdat de kok er niet was en moest last minute een maaltijd op tafel toveren.
Haar gasten wilden per se in het hotel eten en Nancy had toevallig een lamsbout uit de streek in haar koelkast liggen. En zo zette ze haar eerste stapjes in de hotelkeuken, aangemoedigd door de lovende woorden van haar onverwachte klanten die de rest van hun verblijf enkel nog aan haar tafel wilden eten.
Ze leerde haar nieuwe stiel al doende en met behulp van tips van een kok die in de beste restaurants werkte.
Vandaag runt de getalenteerde Nancy Bourguignon een heerlijke keuken waarin smaak en kwaliteit zegevieren. Ze laat zich omringen door kleine producenten die hun beste seizoensproducten voor haar opzijleggen.
Contact us by phone on +33(0)4 90 54 56 78
or by email: reservation@ducotedesolivades.com